Готовить здорово со Здоровым

Салат из баклажанов с помидорами 🍆🍅 #готовит_Анна Ингредиенты: 🔸 Баклажаны крупные – 2шт. 🔸 Помидоры – 4шт. 🔸 Зелень ( кинза, лук, укроп, базилик) 🔸 Масло растительное для жарки 🔸 Соль, перец – по вкусу 🔸 Соус песто – 2-3 ст.л. 🔸 Чеснок – 2 зубчика Приготовление: 📌 Баклажаны нарезать вдоль на ломтики толщиной 0,5-0,7 см и обжарить с двух сторон на растительном масле, посолить в процессе. Затем обжаренные баклажаны разобрать на тонкие полоски. 📌 Из помидоров удалить семена и нарезать соломкой. Помидоры выбирайте спелые и сладкие. 📌 Чеснок пропустить через пресс. 📌 Смешать баклажаны, помидоры, чеснок, добавить соус песто, соль, перец по вкусу. Пред подачей посыпать кунжутом. В этот салат можно также добавить сыр фету или брынзу и посыпать орешками. Он отлично подойдёт как намазка на хлеб к завтраку. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #салаты Готовить здорово со Здоровым в МАКС

Хлеб с цукини и оливками Как говорится, не откладывая в долгий ящик, решил сразу же приготовить хлеб-кекс по рецепту Анны 👆 Все ингредиенты и пропорции были сохранены практически без изменений - чуть увеличил количество маслин и оливок, и добавил еще чайную ложку сухих итальянских трав (можно прованских), что придало кексу еще больший аромат 🤌 Я не ошибся в ожиданиях, хлеб получился очень вкусным, ароматным и сочным, просто наслаждение! 🤌 А на завтрак обжарьте ломтики кекса на сковороде, масло можно не добавлять, он уже замешан на масле. Ломтики получаются с хрустящей корочкой, можно намазать ещё творожным сыром или добавить по вкусу вяленые томаты, листья салата, или ломтик слабосолёной рыбки 😋 Приятного аппетита! 👨‍🍳 #завтраки Готовить здорово со Здоровым в Макс

"Хлеб" с цукини и оливками 🫒🫒🫒 #готовит_Анна На самом деле это не совсем хлеб, а вкусный и ароматный кекс к завтраку. Его можно съесть с овощным салатом, а можно ломтик такого хлеба использовать как основу для бутерброда 😋 Ингредиенты: 🔸Мука – 210 г 🔸Цукини – 300 г 🔸Яйца – 3шт. 🔸Разрыхлитель – 2 ч.л. 🔸Соль – 1/2 ч.л. 🔸Перец чёрный – по вкусу 🔸Чеснок – 3 зубчика 🔸Сыр полутвёрдый – 100 г 🔸Оливки, маслины – 100 г по 50 г, можно больше) 🔸Молоко – 80мл 🔸Масло оливковое – 80мл Приготовление: 📌 Кабачок натрите на крупной терке, слегка посолите. 📌 В глубокой миске смешайте муку, разрыхлитель и перец. Чеснок натрите на мелкой терке или выдавите через пресс и также добавьте к муке. 📌В другой миске взбейте яйца, добавьте молоко, масло и перемешайте до однородной массы. 📌 Смешайте жидкую часть теста с сухими ингредиентами. 📌 Затем в тесто добавьте натёртый на тёрке сыр, оливки и маслины, нарезанные колечками. Кабачок хорошо отожмите от лишней влаги и также добавьте в тесто. Хорошо перемешайте. 📌 Выложите тесто в форму для выпечки. У меня прямоугольная силиконовая форма для кекса 22×10×6. Сверху кекс можно посыпать семечками (у меня была смесь семян) 📌 Выпекать кекс 45-50 мин. при температуре 180 °С. 📌 Дать кексу остыть и можно подавать😋 Начинку для такого кекса можно выбрать по своему вкусу. Вместо полутвердого сыра можно использовать фету. Также можно добавить зелень, кукурузу, сладкий перец и ароматные травы. Приятного аппетита! 👩‍🍳 #готовит_Анна #завтраки Готовить здорово со Здоровым в МАКС